winoJaka ma być cena dobrego wina? Z pewnością wysoka. Co więc z tanimi winami z dyskontów, gdzie byli sommelierzy oraz ‚profesjonaliści’ z telewizyjnych spotów zachęcają nas do zakupu tanich win z dyskontów z „najwyższej półki”?

Continue reading ‘Wina z dyskontów, czy warto?’


lampka czerwonego winaPowszechne przekonanie, że im wino starsze, tym lepsze, niesie w sobie wiele prawdy, ale także budzi pewne zastrzeżenia. Otóż każde wino, po pewnym czasie może nie być zdatne do spożycia. Sprawdź, kiedy najlepiej otworzyć wino, aby cieszyć się jego pełnym bukietem smakowym!

Continue reading ‘Długie przechowywanie wina – mity i fakty’


winoWybór odpowiedniego rodzaju winogron nie jest wyborem łatwym. Zależnie od tego, jaki rodzaj wina będziemy chcieli uzyskać z winorośli, należy zawrócić uwagę na parę czynników.

Continue reading ‘Kryteria doboru winorośli na działkę’


wino rozoweRóżowe wino coraz częściej króluje na polskich stołach. Jego fankami najczęściej są kobiety, które cenią jego delikatny smak. Różowe wino dorobiło się wielu różnorodnych legend wokół sposobu jego wytwarzania.
Continue reading ‘Różowe wino do posiłków’


Dobre winaPolacy kradną, Rosjanie piją… a Niemcy produkują złe wino? Nie, to tylko jeden z kolejnych stereotypów, który przylgnął do niemieckich win, które mimo swojej wysokiej ceny, są godne uwagi każdego konesera.

Continue reading ‘Dobre… niemieckie wina’


Wykorzystać resztki winaCzęsto zdarza się, że otwierając wino, nie dopijamy go do końca. Wino dobrze zakorkowane i trzymane w zaciemnionym miejscu zachowuje swój najpełniejszy smak i aromat przez około 5 dni. Jeśli jednak zostaną nam resztki wina – niekoniecznie trzeba je wylewać!

Continue reading ‘Pozostałości po winie – co z nimi zrobić?’


swietaWyjątkowy smak świątecznych potraw można wzbogacić odpowiednio dobranym winem, który dodatkowo podkreśli i wydobędzie ich aromat.
Continue reading ‘Wino do świątecznych potraw’


Temperatura wina

26Paźdź13

termometrCzy tak na prawdę wiemy dokładnie, w jakiej temperaturze podawać wino czerwone, a w jakiej białe? Zapewne wielu z Was powie: czerwone w pokojowej, a białe najlepiej schłodzone. Ale jak nie przekombinować i podać wino idealne?

Continue reading ‘Temperatura wina’


Domowe wino

28Sier13

RodzynkiCzas dojrzewania winogron, aronii, ostrężyn czy gruszek to również czas tworzenia domowych win, które będą mogły uświetnić domowe posiłki podczas wspólnych biesiad. Jednak z czego przygotować to najlepsze wino, które będzie zadziwiać bogatym aromatem domowych owoców?

Continue reading ‘Domowe wino’


jakosc winaAby odróżniać wina lepsze od tych gorszych już po etykiecie, niektóre kraje wprowadziły charakterystyczne skróty oznaczające jakość wina. Jedne z najbardziej popularnych krajów winiarskich, takie jak Francja czy Włochy w XX wieku wprowadziły własne charakterystyki tego wybornego trunku.

Continue reading ‘Jakość wina – systemy klasyfikacji na świecie’