Archive for the ‘Wino’ Category

Często spotykamy się z przekonaniem, że picie wina w umiarkowanych ilościach wychodzi nam na zdrowie. Cóż, jest w tym wszystkim ziarno prawdy. Wino pite regularnie może pomóc w problemach z trawieniem, problemami z ciśnieniem czy też za jego pomocą możemy sobie poprawić krążenie wieńcowe.


Wino podaje się zwłaszcza do uroczystych obiadów i kolacji. W ten sposób, częstując dobrym winem, oddajemy szacunek naszym gościom. By nie popełnić błędu w samym sposobie podawania, zwróćmy uwagę na kieliszki, w jakich podajemy wino.


Oto przykładowe odmiany winorośli, wraz z linkami do przykładowych win. Chardonnay – białe winogrona, szczep, który swą nazwę wziął od miejscowości w Maconnais. Od tych gron wzięły swój początek najwspanialsze francuskie wina wytrawne, szampan oraz wytrawne wina amerykańskie.  We Francji ze szczepu tego wykonuje się Chablis i Cote d’Or. Przykłady win: Tramin – Chardonnay 2007


Ocena wielkości wina to bardzo trudne zadanie. Każda ocena jest siłą rzeczy subiektywna. Przeważnie zdajemy się na znawców tematu, wrażliwych degustatorów wina, którzy potrafią je bardzo dokładnie ocenić. Wśród znawców wina warto wymienić chociażby bardzo znane nazwiska, takie jak: Robert Parker, Hugh Johnson.


Wina niemieckie

26Sier08

Wina niemieckie nie są tak doceniane jakfrancuskie, czy włoskie. Branża winiarska z Niemiec już od kilkunastu lat nie może wyjść z kryzysu. Dołek ten spowodowany jest głównie przez fakt niedoceniania niemieckiego trunku. Wielu z nas wino niemieckie kojarzy ze słodką lemoniadą, z napojem, który ma niewiele wspólnego z winem. A to nie prawda. Większość niemieckich […]


Przewodnik Gambero a ocenianie wina Wina oceniane są za pośrednictwem konkretnej skali: ilości kieliszków. Na przykład przyznanie trzech kieliszków oznacza, że wino jest bardzo wysokiej jakości, wręcz znakomite. Dwa kieliszki to ocena bardzo dobra, jeden to – wyroby dobre. Za przyznawaniem tej skali ocen odpowiada opiniotwórczy przewodnik po winach włoskich.


Unia Europejska a wino Konflikt o terminologię odbywa się na naszych oczach. Unia Europejska mówi stanowcze: „nie” nazywaniu napojów alkoholowych wykonanych z owoców winami. Wino musi być sporządzone z winogron! Czy prowadzone spory mają sens?