Niby prosta czynność, a jednak – wiele win zostało zepsutych poprzez nieumiejętne ich odkorkowywanie.
Continue reading ‘Odkorkowywanie wina – sztuka wcale niełatwa…’
Filed under: Porady dotyczące wina | Leave a Comment
Tagi: idealny korkociąg, jak otwierać wino
Będąc koneserem wina, uwagę zaczyna przykładać się także do szczegółów takich jak wszelkie dostępne akcesoria do wina. Profesjonalne akcesoria są do kupienia w wielu specjalistycznych sklepach internetowych. Warto wiedzieć, co można kupić każdemu pasjonacie na prezent.
Filed under: Akcesoria do wina | Leave a Comment
Tagi: akcesoria do wina, Wino
Często spotykamy się z przekonaniem, że picie wina w umiarkowanych ilościach wychodzi nam na zdrowie. Cóż, jest w tym wszystkim ziarno prawdy. Wino pite regularnie może pomóc w problemach z trawieniem, problemami z ciśnieniem czy też za jego pomocą możemy sobie poprawić krążenie wieńcowe.
zdrowe czerwone wino
Continue reading ‘Wino – umiarkowane picie wpływa na zdrowie’
Filed under: Porady dotyczące wina, Wino | Leave a Comment
Tagi: właściwości wina, zdrowe czerwone wino
Gdzie kupować wina?
Obecnie wina można kupić wszędzie. Nieliczne sklepy specjalistyczne oferujące dobre wina zostają zastąpione supermarketami, małymi sklepikami, które w swojej ofercie mają coraz bogatszy asortyment tego trunku. Tam znajdujemy najczęściej wina o różnej jakości, smaku i miejscach pochodzenia, które stojące obok siebie, najczęściej są pogrupowane według kryterium cenowego. O czym należy pamiętać, jeśli zależy nam na zakupie wina z wyższej półki? Czy zwracać uwagę tylko na cenę?
Filed under: Porady dotyczące wina | Leave a Comment
Tagi: jak wybrać wino, Wino, wybór wina
Wiemy już, że każdy kieliszek powinien być używany zgodnie z własnym przeznaczeniem. Każdy rodzaj wina podaje się w określonym szkle. Reguły są dość rygorystyczne. Tylko w stosunku do win owocowych możemy sobie pozwolić na większą dowolność.
Filed under: Akcesoria do wina | Leave a Comment
Tagi: kieliszki do wina
Odpowiedni kieliszek do wina naprawdę potrafi wzmocnić przyjemne doznania jakie to wino ze sobą niesie.Szczególnie w przypadku wina czerwonego, gdy bardzo duża część wrażeń leży w zapachu.Miałem się o tym okazje przekonać osobiście, w ostatnim czasie. Stałem się posiadaczem dwóch rewelacyjnych rodzajów kieliszków Chateau Noveau do czerwonego wina. Continue reading ‘Kieliszki do wina dobierane wg szczepu’
Filed under: Akcesoria do wina | Leave a Comment
Tagi: kieliszki do wina
Wino podaje się zwłaszcza do uroczystych obiadów i kolacji. W ten sposób, częstując dobrym winem, oddajemy szacunek naszym gościom. By nie popełnić błędu w samym sposobie podawania, zwróćmy uwagę na kieliszki, w jakich podajemy wino. Continue reading ‘Kieliszki do wina – sposób ustawiania i nalewania wina’
Filed under: Akcesoria do wina, Wino | Leave a Comment
Wina węgierskie
Węgry dały się poznać jako kraj, który pierwszy wprowadził legislację wina (już w 1893). Najsłynniejszymi regionami winiarskimi na Węgrzech są: Badascony, gdzie produkuje się głównie białe (m. in. Badacsonyi Szürkebarát), Balatobboglar, Mecsek, Mór, Pannonhalma, Sopran, Tolna, itd. Najbardziej znanym gatunkiem wina węgierskiego jest stołowe i deserowe wino Tokaj, czyli wino o ognistym charakterze. Continue reading ‘Wina węgierskie’
Filed under: Wino węgierskie | Leave a Comment
Tagi: tokaj
Wybieranie wina w restauracji
O typie wina w restauracji decydujemy samodzielnie, lub prosimy o radę kelnera. Kelner przynosi nam butelkę, pokazuje etykietę, my upewniamy się, czy przyniesione wino jest takie, jakie zamawialiśmy. Jeżeli wino, jakie nam okazuje, jest nieodpowiednie, możemy poprosić o wymianę. Następnie kelner otwiera butelkę. Butelka powinna być otwierana na oczach gościa. Nie można pozwolić na nalanie wina z otwartej butelki, nie przy nas. Gdy tak się stanie, nie możemy być pewni, czy wino, jakie nam podają jest takie, jakie zamówiliśmy. Ponadto nie wiemy, ile dni stało otwarte. O reszcie powodów lepiej nie wspominać. Po otwarciu kelner powinien pokazać zamawiającemu korek do obejrzenia. W markowym winie na korku zawsze jest rocznik i nazwa winnicy. Następnie kelner nalewa do kieliszka osoby zamawiającej odrobinę wina. Lekko potrząsamy kieliszkiem, wąchamy i smakujemy. Gdy my wyrazimy akceptację, na przykład przez uśmiech, może nalewać trunek innym osobom. Niezmiernie rzadko zdarza się, że wino jest niedobre, utlenione, źle zakorkowane, zazwyczaj nasza nieakceptacja smaku wynika z naszych prywatnych upodobań
Filed under: Porady dotyczące wina | Leave a Comment
Tagi: kelner, kieliszki, restauracja
Przykładowe odmiany winorośli
Oto przykładowe odmiany winorośli, wraz z linkami do przykładowych win.
Chardonnay – białe winogrona, szczep, który swą nazwę wziął od miejscowości w Maconnais. Od tych gron wzięły swój początek najwspanialsze francuskie wina wytrawne, szampan oraz wytrawne wina amerykańskie. We Francji ze szczepu tego wykonuje się Chablis i Cote d’Or. Przykłady win: Tramin – Chardonnay 2007
Filed under: Wina włoskie, Wino | Leave a Comment
Tagi: chardonnay, wina francuskie, wina hiszpańskie, Wina włoskie
Wino - to jest to! 